Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Zima je tady, jdu smažit hamburgery, říká zmrzlinářka ze Slatiňan

  20:41aktualizováno  20:41
S ubývajícím listím na stromech ubývá i otevřených zmrzlinových stánků podél českých silnic. Zmrzlinářka Marie Ceralová naposledy točila zmrzlinu na konci října. Nyní mění kornouty za fritovací hrnec a přes zimu bude lidem připravovat hamburgery.

Zmrzlinářka Marie Ceralová | foto: Michal Klíma, MAFRA

Na závěr sezony byl zmrzlinářčin režim přece jen volnější. Žena chodila prodávat zmrzlinu kolem poledne. Navíc strojům už se nechce příliš pracovat. Volají po seřízení, nachlazení zmrzliny trvá déle než v největších parných dnech. I na podzim se ale prý pro zmrzlinu zastavovalo dost lidí a zmrzlinářka měla i svého věrného "štamgasta". 

Ten měl vždy jedno neměnné přání: jahodovou zmrzlinu do velkého kornoutu."Jsou lidé, kteří chodí pravidelně, a tenhle pán si pro svoji porci jahodové zmrzliny dochází každý den. Už si pamatuju i dálkové řidiče, kteří vyskočí z auta a dají si umě třeba čokoládovou. Často sem přicházejí i maminky na mateřské," popisuje Ceralová své štamgasty.

Patří mezi nejpilnější zmrzlinářky v kraji. Zmrzlinu začíná pravidelně točit už v březnu. Lidé, kteří chodí na zmrzlinu na plácek před obchodem s potravinami, mají podle Ceralové rádi osvědčené chutě. "Královnou mezi zmrzlinami je vanilková. I já ji mám nejradši, a to nejsem, pokud jde o konzumaci, žádný zmrzlinový příznivce. Třeba čokoládovou bych si nikdy nedala, přitom na normální tabulkové čokoládě si pochutnám," říká zmrzlinářka.

Stánek navštívily i známé osobnosti

V prodejně testovala i mangovou nebo domácí ananasovou, ale tyto příchutě u zákazníků tolik nebodovaly. Jsou to pro ně náhražky. "Taková chemie," vysvětluje Ceralová. Jistotou je naopak domácí jahodová nebo extra čokoládová zmrzlina. Zmrzlinářka se ale nebojí experimentovat, lidem nabízela například netradiční makovou nebo domácí karamelovou, které se ve zmrzlinovém menu nakonec osvědčily.

Občas si k ní přijdou na točenou i slavné osobnosti. Její zmrzlinový domeček navštívil například zpěvák Jakub Smolík a nezapomenutelným zážitkem pro ni bylo setkání s herečkou Naďou Konvalinkovou. "Ta si dokonce zkoušela zmrzlinu sama natočit. Kohoutek si ale pustila naplno a rázem jí tekla proudem na zem," vzpomíná s úsměvem Ceralová.

Vzít kornout, dostat do něj mrazivý krém a s úsměvem celý výrobek podat zákazníkovi je pro zkušenou zmrzlinářku otázkou pěti vteřin. Natočit tuhle osvěžující pochoutku správně, aby nepřepadávala, neroztékala se a rozplývala se na jazyku, je umění. "Chce to grif. Mně pomáhá nemocná ruka. Když ji pod stroj strčím šikmo, bolí mě, a vím, že se zmrzlina bude kroutit," vysvětluje zmrzlinářka.

Největší pochvalou je pak pro ni zákazníkovo zvolání: "Jé, ta je krásná!".



Nejčtenější

Muž nařezal dřevo a odjel. Od žhavých pilin mu málem chytla chata

Oheň zachvátil palivové dřevo. Stačila chvíle a přeskočil by na chatu.

O štěstí může mluvit chatař z Jankovic na Chrudimsku, který v pondělí dopoledne řezal vyschlé smrkové dřevo. Kotouč...

VIDEO: Chatař chytil zlodějku, která jej okradla a ujela na jeho člunu

Chatař si chytil zlodějku, která mu ujela na člunu

Chatař z domu v chatové oblasti nedaleko pardubické Cihelny úspěšně pronásledoval ženu, které mu ukradla cenné věci a...



VIDEO: Pardubické letiště okupantům odolávalo, i díky šrotu na ranveji

Letiště v Pardubicích.

Pardubické letiště dnes využívají především turisté. Civilním účelům ale začalo sloužit až v roce 1995. Do té doby...

Zemřel plochodrážní jezdec Jedrzejak. Opora Pardubic spáchala sebevraždu

Závody ploché dráhy ve Slaném

Ve věku 39 let zemřel v úterý polský plochodrážní jezdec Tomasz Jedrzejak, který v posledních letech patřil v české...

Honí mě chlapi s lopatami, opakoval muž. Celou noc seděl na stromě

Městská policie Pardubice mění vzhled svých vozidel. Foto: MP

Neobvyklý zásah si brzy ráno připsali pardubičtí strážníci. Z koruny vzrostlého listnáče v chatové oblasti v Brozanech...

Další z rubriky

VIDEO: Pardubické letiště okupantům odolávalo, i díky šrotu na ranveji

Letiště v Pardubicích.

Pardubické letiště dnes využívají především turisté. Civilním účelům ale začalo sloužit až v roce 1995. Do té doby...

Projektant zřícené střechy chybu přiznal, pak otočil, tvrdí u soudu svědek

Obžalovaný projektant Pavel Škorpil (vlevo) se svým advokátem před budovou...

Okresní soud v Ústí nad Orlicí začal ve čtvrtek znovu projednávat loňský pád střechy sportovní haly v České Třebové. A...

Ze skladu na Svitavsku odvezli poslední část munice pocházející z Vrbětic

Z armádního muničního skladu v Květné odvezly čtyři kamiony poslední munici....

Z armádního muničního skladu v Květné na Svitavsku odvezly čtyři kamiony poslední část munice, která tam byla...

Najdete na iDNES.cz