V České Třebové se bude po více než čtyřiceti letech znovu vařit pivo

  9:04aktualizováno  9:04
Několik desítek let po tom, co v České Třebové zanikl oblíbený pivovar, se Třebované znovu napijí vlastního piva. V květnu totiž v Moravské ulici otevře minipivovar Faltus. Pivo se tam bude nejen vařit, ale i ve dvou restauracích pít. K dispozici bude i ubytování.

V minipivovaru Faltus budou vařit deseti, jedenácti a dvanáctistupňové pivo. Při svátečních příležitostech se milovníci piva dočkají také černé čtrnáctky. (Ilustrační snímek) | foto: Iveta Lhotská, MF DNES

Třebovští pivaři se mají na co těšit. V květnu se nedaleko Starého náměstí otevře nový minipivovar, který bude podle majitele Miroslava Faltuse vařit pivo pod značkou Kohout. Toho si pivovar vypůjčil z městského znaku. "Budeme vařit česká piva. Desítku, jedenáctku a dvanáctku. Pro sváteční příležitosti také černou čtrnáctku," uvedl majitel.

Nová piva, jejichž roční výstav má dosahovat tisícovky hektolitrů, bude v Třebové vařit Radovana Maixnerová-Zímová, která už působila jako sládek v žambereckém pivovaru Kanec a poté ve Slovinsku. Součástí areálu bude také restaurace s kapacitou šedesát míst, do podzimu přibude dalších sedmdesát míst na zahrádce.

"Dnes dokončujeme stavební práce, příští týden se začne s úpravami interiéru v retro stylu a montáží technologie," dodal Faltus. Původní myšlenka zřídit nový pivovar podle něj vznikla poté, co jeho firma Armat koupila v Moravské ulici dům a hledala pro něj využití. "Řekli jsme si, že když vyrábíme komponenty pro technologie v pivovarnictví, že bychom si mohli pivovar udělat také sami," dodal.

Třebovský pivovar byl zbourán v šedesátých letech

"Jsem velice rád, že někdo našel odvahu a investoval do podobného projektu. Tím spíš, že letos je to 140 let od vzniku prvního akciového pivovaru v České Třebové," komentoval vznik minipivovaru starosta Jaroslav Zedník.

Město mělo podle něj vlastní pivovar až do šedesátých let minulého století, než byl zbourán a na jeho místě pak vyrostla pobočka Sigmy, kde se vyráběly komponenty pro jaderná zařízení.

"Bude to výjimečná záležitost pro náš region a pevně věřím, že do města přivede další návštěvníky, kteří budou chtít ochutnat jedinečné třebovské pivo," dodal. Radnice se přitom podle něj s majitelem domluvila, že bude Kohouta propagovat na svých akcích.

Nová konkurence? Prostě ještě zlepšíme služby

"Každá další restaurace ve městě je samozřejmě konkurence. Ale takový je život, a tak se musíme snažit naši klientelu udržet. Já si myslím, že máme dost dlouhou tradici a celkem slušné jméno, a tak se určitě udržíme. Že nám někteří zákazníci odejdou, s tím musíme počítat, ale pevně věřím, že se zase vrátí," řekl majitel Restaurantu Club 13 na Starém náměstí Zdeněk Vaňous.

S konkurencí vzdálenou jen několik set metrů se hodlá vyrovnat tím, že bude ve svém podniku ještě více dbát jak na kvalitu jídla, tak obsluhy.

"V gastronomii je to nejen o příjemném prostředí a nabídce služeb, je to hlavně o lidech. Zejména někteří mladší kolegové si myslí, že v restauraci se to dá dělat povrchně, bez větší péče. To je ale chyba a právě výběru personálu u nás věnujeme velkou pozornost," dodal Vaňous.

S mírným odlivem klientů počítá také majitel Restaurace Bohemia Jiří Deml. "Určitě to alespoň zpočátku půjdou lidi vyzkoušet. My jsme ale podnik, který se orientuje především na stravování. A nejsme tak blízko, aby nám hosté do nového podniku houfně utíkali. V tuhle chvíli to ale opravdu nedokážu posoudit," řekl.



Nejčtenější

Smrt koně na Taxisu. Vicody bohužel udělal chybu, lituje žokej Bartoš

Čtveřice jezdců padá na Taxisově příkopu během 128. ročníku Velké pardubické.

Nedělní Velká pardubická skončila fatálním zraněním pro devítiletého hnědáka Vicodyho. Nejtěžší tuzemský kros si vybral...

Na Pardubicku havaroval autobus se šedesáti lidmi, polovina má zranění

Na Pardubicku havaroval linkový autobus.

U Časů na Pardubicku odpoledne havaroval linkový autobus, převrátil se na bok do pole. Podle záchranné služby v něm...



Hoch upadl do kómatu po operaci mandlí, postup nemocnice řeší policie

Výběrové řízení vypíše krajská firma, Nemocnice Pardubického kraje, ještě...

Policie prověřuje vážné poškození zdraví osmiletého chlapce, který loni v květnu podstoupil operaci mandlí v pardubické...

Kůň mě vláčel přes kilometr, pak mě kopytem vypnul, říká potlučený jezdec

Ján Mach se nyní pod vedením primáře Tomáše Brože zotavuje v pardubické...

Nepěkný obrázek se naskytl divákům v rámci mítinku Velké pardubické. V průběhu čtvrtého dostihu jezdec Ján Mach utrpěl...

Faltejsek popáté. Velkou pardubickou ovládl s Tzigane Du Berlais

Žokej Jan Faltejsek v sedle hnědáka Tzigane Du Berlais slaví pátý triumf na...

Nebyl největším favoritem, neměla mu sedět tvrdší půda. Přesto to byl právě sedmiletý hnědák Tzigane Du Berlais, kdo...

Další z rubriky

Musíme si dát pozor na střed hřiště, říká kouč fotbalistů Pardubic

Momentka ze zápasu druhé fotbalové ligy mezi Pardubicemi (v červenobílém) a...

Ještě před zimní pauzou čeká pardubické fotbalisty pětice utkání a jedno z nich právě dnes. V 18 hodin proběhne výkop...

Vrávorající otec vedl čtyřleté dítě k lékaři, skončil na záchytce

Městská policie Pardubice. Ilustrační foto.

Na silně opilého muže doprovázejícího malou holčičku narazili v úterý strážníci v pardubické ulicí Jahnova. Zjistili,...

Hoch upadl do kómatu po operaci mandlí, postup nemocnice řeší policie

Výběrové řízení vypíše krajská firma, Nemocnice Pardubického kraje, ještě...

Policie prověřuje vážné poškození zdraví osmiletého chlapce, který loni v květnu podstoupil operaci mandlí v pardubické...

Rakovina prsu může postihnout každou ženu. Včasné odhalení je klíčové
Rakovina prsu může postihnout každou ženu. Včasné odhalení je klíčové

Říjen je celosvětově označován jako měsíc boje proti rakovině prsu. Cílem řady kampaní a přednášek je především poukázat na to, že rakovina prsu může postihnout každou ženu bez ohledu na věk. Včasné nalezení nádoru značně zvyšuje šanci uzdravení.

Najdete na iDNES.cz