Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Perníkové, ďábelsky červené. Před Vánocemi vznikají nová sváteční piva

  15:59aktualizováno  15:59
Pivovarníci v Pardubickém kraji letos přicházejí v době adventu s naprostými novinkami - s pivy, která uvařili úplně poprvé. Například majitel minipivovaru ve Žlebských Chvalovicích Jaroslav Kutílek chystá Železnohorské speciály - tmavou perníkovou šestnáctku a světlou čtrnáctku.

Příprava svátečního piva | foto: Martin Veselý, MAFRA

"To jsou úplně nová piva, která vařím na Vánoce poprvé. Hodně tmavá šestnáctka je speciál porterového typu, má sladkou kořeněnou chuť. Světlá čtrnáctka je poctivá hutná, s mírně chlebovitou chutí s bohatou pěnou," líčí kvality svého nápoje pivovarník, který přiznává, že když vaří toto pivo poprvé, vlastně ani neví, jestli bude řádně uleželé už na začátku prosince, nebo až v jeho polovině.

Hosté, kteří se u něj zastavují, dobře vědí, že o svou kvalitu pivo nepřijde ani v PET lahvích, ve kterých ho Jaroslav Kutílek nabízí.

Stejně tak úplně nové a nevyzkoušené pivo mohou ochutnat už od tohoto pátku v restauraci a pivovaru Faltus v České Třebové. "Vaříme úplně poprvé polotmavou šestnáctku," řekla sládková Radovana Maixnerová, podle níž bude mít pivo karamelovou příchuť.

Zatím je ho dost, dva tisíce litrů. A proč se nové pivo jmenuje Kryštof? "Protože majitel pan Miroslav Faltus má vnuka Kryštofa, je to dárek k jeho prvním narozeninám," řekla sládková.

Pozadu nezůstává ani "Pivovárek Na kopečku" ve Svitavách, který nabídne štamgastům i svátečním pijákům novou načervenalou, hodně kořeněnou sváteční čtrnáctku. Křtěná není, proto je bez názvu.

Minipivovar Žamberský kanec přichází se sváteční čtrnáctkou, což je podle Zdeňka Kalouse světlé pivo plzeňského typu, akorát hořčejší a hodí se například ke guláši či vepřové s knedlíkem a zelím

Z větších pivovarů pardubický Pernštejn nic speciálního nevymýšlí a spoléhá na tradiční předvánoční zájem o "pivo černé jako noc", tedy devatenáctku Portera.

Piva z menších pivovarů jako adventní kalendář

Obchodní tým Pivovaru Rychtář v Hlinsku po roce opět nabízí limitovanou várku Čertovského speciálu. Od středy jej bude až do vyčerpání zásob čepovat více než padesát hospod na Pardubicku a Královéhradecku. Novinkou pro letošní rok je dárkové balení obsahující čtyři půllitrové láhve.

"Čertovský speciál je šestnáctiprocentní pivo charakteristické ďábelsky červenou barvou, andělsky bohatou, jemně narůžovělou pěnou a mikulášsky vyváženou plností a hořkostí," uvedla mluvčí Barbora Kameníková.

Hlinecká piva Rychtář Standard a Rychtář Premium jsou součástí speciálního vánočního balení piv z více pivovarů. Jeho víceúčelovost spočívá v tom, že se nemusí jen vypít, ale coby adventní kalendář pro období od Mikuláše až po Štědrý den s dvaceti různými pivy ze sedmi českých a moravských regionálních pivovarů je vhodné i jako dárek.

Měšťanský pivovar Polička vzdal úctu slavnému jménu historie tím, že pojmenoval sváteční třináctku po Františku Bittnerovi. Což je jméno dvou poličských sládků, otce a syna, legend pivovarnictví od konce devatenáctého do třetí čtvrtiny dvacátého století. Letos dokonce v Sebranicích u Litomyšle vytvořili nadšenci na jejich počest živý obraz.

"Je to opravdu dobré pivo, přestože když to říkám já, tak to vypadá nadneseně. Oproti obvyklé chuti poličského piva je to chuť zvláštní. Víc nechci prozradit, jen to, že je čistě ze žateckého chmelu," řekl ředitel poličského pivovaru Karel Witz.

Podle něj více než dva tanky kvůli omezené kapacitě pivovaru uvařit nemohou. O poličské pivo je totiž v poslední době takový zájem, že loni zvýšili jeho produkci o osm a letos o 19 procent. Letos tak Měšťanský pivovar vyprodukuje kolem 82 tisíc hektolitrů.

Sváteční piva letí i v Královéhradeckém kraji. Například minipivovar Rambousek v Hradci Králové nevyrobil letos speciál vánoční, nýbrž silvestrovský.



Nejčtenější

Řidič a malý chlapec zahynuli při nárazu automobilu do stromu

Nehoda u pardubického Globusu skončila tragicky. (17.8.2018)

Tragická nehoda se stala po poledni na výpadovce na Hradec Králové na okraji Pardubic. Osobní auto, v němž cestoval...

Muž nařezal dřevo a odjel. Od žhavých pilin mu málem chytla chata

Oheň zachvátil palivové dřevo. Stačila chvíle a přeskočil by na chatu.

O štěstí může mluvit chatař z Jankovic na Chrudimsku, který v pondělí dopoledne řezal vyschlé smrkové dřevo. Kotouč...



VIDEO: Pardubické letiště okupantům odolávalo, i díky šrotu na ranveji

Letiště v Pardubicích.

Pardubické letiště dnes využívají především turisté. Civilním účelům ale začalo sloužit až v roce 1995. Do té doby...

Zemřel plochodrážní jezdec Jedrzejak. Opora Pardubic spáchala sebevraždu

Závody ploché dráhy ve Slaném

Ve věku 39 let zemřel v úterý polský plochodrážní jezdec Tomasz Jedrzejak, který v posledních letech patřil v české...

VIDEO: Hřebeč je děravý kopec. Vydal více než dva miliony tun surovin

Důlní závod v dobách, kdy fungoval, tedy před rokem 1991.

Málokdo si při cestách z Čech na Moravu přes Moravskou Třebovou po obávané „pětatřicítce“ uvědomuje, že při zdolávání...

Další z rubriky

Z Pardubic bude jezdit více pendolin, nabídnou nové interiéry i kino

Rekonstruovaná souprava Pendolino - 1. třída

Od prosince letošního roku bude v Pardubicích jezdit více pendolin. Podle nového jízdního řádu Českých drah se tyto...

Kapybara utekla chovateli, v noci ji na silnici srazilo nákladní auto

Kapybara z chovu na Vysokomýtsku nepřežila střet s nákladním vozidlem.

Řidič nákladního vozidla srazil v noci u Vysokého Mýta na Orlickoústecku kapybaru. Tento velký hlodavec pocházející z...

VIDEO: Pardubické letiště okupantům odolávalo, i díky šrotu na ranveji

Letiště v Pardubicích.

Pardubické letiště dnes využívají především turisté. Civilním účelům ale začalo sloužit až v roce 1995. Do té doby...

Najdete na iDNES.cz