Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Pardubice budou díky jedinečné škole líhní mlynářů pro střední Evropu

  10:10
Nedostatek nových vyškolených mlynářů nejen u nás, ale i v okolních zemích chce Svaz průmyslových mlýnů odstranit zavedením učebního oboru, který by byl jediným svého druhu v České republice. Nové odborníky hodlá školit na pardubické potravinářské průmyslovce.

Školní mlýn v Pardubicích se stal kulturní památkou | foto: Michal Klíma, MAFRA

"To nám musíte ještě někdy vyprávět," slyšel Ladislav Smoljak ve filmu Na samotě u lesa, kde si hrál na pana otce ve starém mlýně.

Úsměvná historka jako by vykreslovala současný stav mlynářů v Čechách. Učební obor, který školil budoucí specialisty pro mlýny, byl zrušen před dvaceti lety a od té doby si musely mlýny vystačit se stárnoucí skupinou dříve vyučených odborníků.

Teď chce Svaz průmyslových mlýnů situaci napravit a školit nové mlynáře na potravinářské průmyslovce v Pardubicích.

Pardubice se stanou jediným městem mladých mlynářů

"Škola byla zvolena z důvodu její tradice a materiálně technického vybavení pro předmětné obory. Je tu také odborná knihovna s cennými publikacemi. Vybavení školy se dále zlepšuje s příspěvkem podniků a profesních svazů," řekl Pavel Filip ze Svazu průmyslových mlýnů.

Školní mlýn v Pardubicích

Střední průmyslová škola potravinářská v Pardubicích je v rámci České republiky zcela ojediněle vybavena pro výuku, na kterou je zaměřena. Využívá také dvě velmi kvalitně vybavené pekárny a cukrárny a starší, plně funkční mlýn. Ten slouží především pro výuku ve studijním oboru technologie potravin - mlynářství a výroba krmiv.

Pardubice se tak stanou jediným městem u nás, kde se budou školit mladí mlynáři, a počítá se s tím, že se tu budou školit i noví odborníci z okolních zemí, kde je situace podobná.

Kolik lidí opustí pardubickou školu s maturitním oborem mlynářského cechu? "Obor zpracování obilí zahrnující mlynáře a krmiváře potřebuje ročně šest až deset absolventů. U zpracování mouky je to až padesát, ale perspektivně i zde se požadavek sníží na dvacet absolventů," říká Filip.

A hned objasňuje, proč má cenu školit třeba jen dvanáct lidí. "Naskýtá se otázka, zda má smysl se těmito malokapacitními obory zabývat a nenechat starosti s odbornou přípravou pracovníků pouze na podnikatelské sféře nebo vysílat studenty do zahraničních škol. Odpověď zní, že to smysl má."

Podle Filipa by totiž kromě výroby potravin na pardubické škole mohla navazovat výroba potravinářských technologií a jejich export do celého světa. Dnes je zde například firma Prokop v Pardubicích, která vyrábí mlýnské stroje, dále firma J4 v Hradci Králové vyrábí průběžné pekařské pece.

Pokud záměry Svazu průmyslových mlýnů vyjdou, mohly by se Pardubice stát významným centrem potravinářských technologií. "Naše mlýny a výrobny krmiv patří určitě k předním ve světě. Tradiční řemesla, jak je známe z pohádek, se změnila na průmysl se všemi potřebami s tím souvisejícími," uvedl Filip.

Zkoušky do mlynářského cechu má už za sebou dvanáct adeptů

Svaz průmyslových mlýnů už má za sebou jedno zkušební kolo, ze kterého vzešli z Pardubic první vyškolení mlynáři. V uplynulém roce tady uspořádal několik specializovaných odborných kurzů pro zaměstnance podniků v předmětných oborech.

Přitom umožnil těmto absolventům složit profesní zkoušky v oboru výrobce potravin. Se zaměřením na profesi mlynář jich složilo zkoušku dvanáct.

Filip proto vidí budoucnost pardubické líhně mlynářů jako perspektivní. "Mnoho práce se udělalo a ještě více stojí před námi. Myslíme si, že tím pomůžeme zvýšit nejenom úroveň odborného vzdělávání, ale také úroveň a konkurenceschopnost předmětných oborů," dodal.

Autor:
  • Nejčtenější

Otřesné detaily: Oběť mučili strunovou sekačkou, část těla uvařili „na zkoušku“

25. března 2024  12:37

Premium Spoutaného muže zraňovali strunovou sekačkou a bili. Když ho utýrali, uřízli mu nohu v kotníku a...

Za brutální vraždu seniorky dostali milenci 25 a 17 let. Použili k ní i vrtačku

28. března 2024  5:50,  aktualizováno  10:52

Na pětadvacet let za mříže poslal soud Davida Kučeru za brutální vraždu sedmdesátileté ženy v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Policejní manévry u youtubera. Dav lidí chtěl omluvu za facku světskému

26. března 2024  10:49

V policejní manévry se změnilo pondělní vyřizování účtů mezi známým youtuberem Alešem Bejrem a...

Z účtu školky zmizel milion. Peníze odeslal zavirovaný mobil, tvrdí účetní

26. března 2024  11:38

Přes milion korun zmizelo z bankovního účtu Mateřské školky Sv. Čecha v Chrudimi. Účetní, která ho...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Legendární Kávoviny zmizí z centra Pardubic, místo nich budou byty

25. března 2024  17:57

Během několika málo let z centra Pardubic odejde poslední větší průmyslový podnik. Svůj areál u...

Vytížení proti odpočatým. Sparta čelí v semifinále Třinci, Pardubice čeká Litvínov

28. března 2024  19:37

Dva nejlepší celky základní části hokejové extraligy si dopřály pauzu na přípravu a od víkendu už...

Dynamo může odtáhnout kdokoliv, v semifinále to snad bude naše lajna, věří Pánik

28. března 2024  16:52

Ve čtvrtek večer se definitivně utvoří dvojice pro extraligové semifinále. Pardubické Dynamo vyzve...

OBRAZEM: Třpytivá krása broží Madeleine Albrightové putuje Českem

28. března 2024  15:07

Exministryně zahraničí USA Madeleine Albrightová byla historicky první ženou v tomto úřadu a do té...

Traktorista strhl sloup vysokého napětí, třítisícové městečko bylo bez proudu

28. března 2024  12:54

Asi tisícovka domácností v Chrasti na Chrudimsku byla dnes ráno bez proudu kvůli kuriózní nehodě na...

2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč
2. týden: Vyhrajte dobroty pro batolata v hodnotě 3 466 Kč

Zúčastněte se volby jména roku 2024 a správně odpovězte na soutěžní otázku.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...