Tři Pohlreichovy hvězdičky penzionu pomohly, musí odmítat i rezervace

  8:08
Už od roku 2009 objíždí šéfkuchař Zdeněk Pohlreich restaurace po celé zemi a snaží se před kamerami radit provozovatelům. V Pardubickém kraji byl třikrát, v jednom případě slavil úspěch. Po natáčení se majitelům penzionu U Zběhlíka v Čisté začalo dařit a dnes nestačí odmítat rezervace.

Zdeněk Pohlreich proslul jako kritik poměrů v českých restauracích | foto: Radek Kalhous, MAFRA

„Pořad byl pro nás týden plný stresu, odtajnění soukromí, kdy na sobě nosíte porty, které jsou neustále odposlouchávané, ale dalo nám to opravdu hodně. Přinesl nám opravdu cennou reklamu. Po odvysílání jsme měli zrovna zvěřinové hody a to, co bychom normálně prodávali týden, jsme měli vyprodané během jednoho dne,“ vzpomíná dcera majitele Kristina Martincová.

Restaurace U Zběhlíka, která se nachází nad potokem na samém konci vesničky Čistá, se ještě před pár lety zmítala na pokraji zavření. Nyní se z ní však stal prosperující podnik. Jméno Pohlreich táhne i roky po natáčení. Možná i proto, že v restauraci zanechal populární nálepku se třemi hvězdičkami. Ty přitom dává šéfkuchař výjimečně.

„Vypravili jsme se sem s kamarádem na jídlo, protože nás zajímalo, jak si restaurace vede po natáčení. A musím říct, že se nám výlet líbil. Navíc je tam i hromada vyžití pro děti,“ říká Tomáš Vágner.

Pro restauraci se toho po odvysílání pořadu změnilo opravdu hodně. „Stále se snažíme, aby nám zákazníci neubývali, ale přibývali. Pomohlo nám poučení od Zdeňka, jak máme navářet a především vydávat jídla. Po odvysílání pořadu byla najednou restaurace k prasknutí plná a to bychom s naším starým systémem určitě nezvládli vydat,“ vysvětluje Kristina Martincová.

Hospoda se změnila i stavebně

Restaurace se od natáčení pořadu výrazně obměnila, přibyl zde penzion a majitelé třeba pěstují vlastní zeleninu. Změnil se i interiér restaurace.

„Vnitřek zařízení prošel rekonstrukcí tento rok v lednu. Už bylo na čase. Vše měla na starost mamka, která je naše hlavní designérka a stará se o výzdobu a o navrhování veškerých interiérů, má na starosti i zahrady a květiny v celém areálu,“ uvedla Kristina Martincová.

Nějaké super novinky v gastronomii ale v Čisté nesledují. Zaměřují se na to, co umějí a co hostům chutná. „Někdy nás něco osloví, tak si to upravíme po svém, ale stíhat moderní gastronomii, to není náš cíl. My jsme na venkově a chceme, aby se tu naši hosté také tak cítili,“ dodává Martincová.

  • Nejčtenější

Otřesné detaily: Oběť mučili strunovou sekačkou, část těla uvařili „na zkoušku“

25. března 2024  12:37

Premium Spoutaného muže zraňovali strunovou sekačkou a bili. Když ho utýrali, uřízli mu nohu v kotníku a...

Za brutální vraždu seniorky dostali milenci 25 a 17 let. Použili k ní i vrtačku

28. března 2024  5:50,  aktualizováno  10:52

Na pětadvacet let za mříže poslal soud Davida Kučeru za brutální vraždu sedmdesátileté ženy v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Policejní manévry u youtubera. Dav lidí chtěl omluvu za facku světskému

26. března 2024  10:49

V policejní manévry se změnilo pondělní vyřizování účtů mezi známým youtuberem Alešem Bejrem a...

Z účtu školky zmizel milion. Peníze odeslal zavirovaný mobil, tvrdí účetní

26. března 2024  11:38

Přes milion korun zmizelo z bankovního účtu Mateřské školky Sv. Čecha v Chrudimi. Účetní, která ho...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Legendární Kávoviny zmizí z centra Pardubic, místo nich budou byty

25. března 2024  17:57

Během několika málo let z centra Pardubic odejde poslední větší průmyslový podnik. Svůj areál u...

Kapličku čeká v květnu stěhování od přivaděče, lidé mohou přispět ve sbírce

29. března 2024  10:44

Kapličku v Horních Ředicích čeká v květnu stěhování. Na posun o několik kilometrů dál od rušné...

Vytížení proti odpočatým. Sparta čelí v semifinále Třinci, Pardubice čeká Litvínov

28. března 2024  19:37

Dva nejlepší celky základní části hokejové extraligy si dopřály pauzu na přípravu a od víkendu už...

Dynamo může odtáhnout kdokoliv, v semifinále to snad bude naše lajna, věří Pánik

28. března 2024  16:52

Ve čtvrtek večer se definitivně utvoří dvojice pro extraligové semifinále. Pardubické Dynamo vyzve...

OBRAZEM: Třpytivá krása broží Madeleine Albrightové putuje Českem

28. března 2024  15:07

Exministryně zahraničí USA Madeleine Albrightová byla historicky první ženou v tomto úřadu a do té...

Advantage Consulting, s.r.o.
ELEKTRO KONTROLOR (37 - 49 000 Kč)

Advantage Consulting, s.r.o.
Pardubický kraj
nabízený plat: 37 000 - 49 000 Kč

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...