Houbařské žně potrvají týdny, mykolog varuje před nejedlými žampiony

  14:08aktualizováno  14:08
Současný vrchol houbařské sezony se nebude počítat na dny, ale na týdny. Houbaři si mohou být jisti, že z lesa neodejdou s prázdnou. Mimořádnou úrodu potvrdí i vyhlášená výstava hub v Chocni.

S podobnými úlovky se v těchto dnech mohou chlubit po návratu z lesa tisíce houbařů po celé zemi. Ilustrační snímek | foto: Miloslav Lubas, MF DNES

Houbař Jiří Dryml z Brandýsa nad Orlicí vyrazil ráno se svou ženou do lesů směrem k Ústí nad Orlicí a domů se v poledne vrátili s koši a taškami plnými hub.

„Hub jsou pořád kvanta a myslím, že budou ještě dlouho. Nejvíc jsem sbíral podhříbky, klouzky, modráky a jsou taky praváci,“ vypočítal Jiří Dryml.

Spokojených houbařů vychází z lesů v těchto dnech mnoho. Na toto období budou zřejmě vzpomínat v dobrém ještě dlouho. A těší se z něj i Mykologický klub Choceň, který pořádá od pátku do neděle výstavu hub. Znalci vědí, že tato výstava nemá konkurenci široko daleko.

„Letos se minimálně po desítce let choceňská výstava trefila do maximálního růstu hub. To jsme tady dlouho neměli a návštěvníci se mohou těšit na velkou plejádu pěkných i vzácných hub,“ řekl předseda klubu Libor Tmej.

Recepty z hub mykologa Tmeje

Mám hodně rád smažená jídla v poměrně jednoduchých úpravách -mojí nejoblíbenější houbou je muchomůrka růžovka. Z ní připravuji dva typy pokrmů. Buď klasicky obalované řízky, anebo osolit, okmínovat a na sádle udělat dorůžova takzvané škvarečky. Ty mám moc rád! A když už si chci vyhrát, tak si udělám růžovky se smetanovou omáčkou. Na sádle orestuji cibulku dorůžova, přihodím nakrájené růžovky, trochu orestuji, napráším moukou a paprikou, podliju vývarem, trochu provařím a v závěru přidám zakysanou nebo sladkou smetanu, ať si každý vybere, co má raději. A když je k tomu karlovarský nebo špekový knedlík, není co řešit. Větší vlna růžovek byla sice zhruba před 14 dny, ale dají se stále najít až do závěru sezony.

Letošní houbařská sezona byla podle něj dlouho taková „nijaká“, ale už je v plném proudu.

„Houby rostou už dva až tři týdny v mimořádně velkém množství a předpokládám, že růst bude trvat minimálně 10 až 14 dnů. Přitom obvyklé je, že hlavní vlna trvá jen týden, tentokrát je to rozprostřeno na delší dobu. Je to dáno dešti, které byly teplé, a teplým počasím večer i nad ránem, což je pro houby naprosto ideální,“ řekl Libor Tmej.

Typický pro tento čas je společný výskyt hub letních i podzimních. Z jedlých hub hodně rostou hřiby smrkové, dubové a především hřib hnědý, klasický podborovák. Dále kozák březový i osikový a také velké množství bedel.

Jakýkoli houbař nesmí ovšem zapomínat, že ne všechny houby patří na talíř. „Pokud někdo sbírá nazelenalé holubinky, tak si musí dávat velký pozor, aby si je nespletl se smrtelně jedovatou muchomůrkou zelenou. Také vyráží dost žampionů zápašných, které způsobují největší počet otrav, i když nakonec končí dobře,“ uvedl Tmej

Na přípravě výstavy se podílí kolem 25 lidí. V pondělí sbírali mech, v úterý připravili v sále choceňského zámku její aranžmá, nástěnky a fotky. Ve středu instalaci dolaďují a část členů již vyráží na houby. Hlavní sběr soustředí na čtvrtek, kdy po dvou až třech vyrážejí auty do lesů. Houby přivezou ze Zábřezka, Jeseníků, ze Železných hor, Borohrádecka, Choceňska, Litomyšlska, oblasti Toulovcových maštalí i hrází východočeských rybníků.

Mykologové očekávají kolem 500 druhů hub

Kolem poledne by měly přijíždět první skupiny s houbami, které se na sále určují, třídí, rozmisťují až do noci. A v pátek v osm hodin ráno musí být výstava k dispozici tradičně prvním školním výpravám. Letos mykologové čekají, že vystaví aspoň pět set druhů hub včetně populárních lanýžů, s nimiž nikdy nezklame specialista a jejich kolega Pavel Brůžek.

Po celou dobu bude pro návštěvníky k dispozici mykologická poradna, a pokud se někomu podaří přinést druh, který na výstavě není, může se stát jeho houba součástí expozice. Výstavu pořádá Mykologický klub v Chocni už po osmadvacáté a některé své nové členy získal v minulosti právě v jejím průběhu.

Choceňská výstava bude doplněná také o výstavu kaktusů, fotografií a poštovních známek s tematikou hub. Sál muzea v zámku bude pro veřejnost otevřen v pátek a v sobotu od 9 do 17 hodin, v neděli od 9 do 16 hodin.

Nejčtenější

VIDEO: Na co zírá mašinfíra. Velkolepá podívaná na trase z Košic do Prahy

Výhled z lokomotivy Siemens Vectron společnosti Regiojet v čele vlaku RJ 1012...

Nový seriál iDNES.cz zahajujeme přelomovým videem českého internetu. Jako vůbec první jsme natočili kompletní cestu...

Pohárová osmifinále: Slavia přešla přes Chrudim, Teplice vyřadily Duklu

Autor prvního gólu Jan Sýkora (vpravo) ze Slavie se raduje se spoluhráči. Vedle...

Fotbalový Mol Cup pokračoval dvěma osmifinálovými duely. V tom prvním prohrála Dukla s Teplicemi 1:3, když všechny tři...

Srážka vlaku s člověkem omezila provoz na koridoru u Pardubic

Ilustrační snímek

Neštěstí v kolejišti zkomplikovalo v páteční odpolední špičce cestu vlaky z Prahy na Moravu po koridoru. Mezi Přeloučí...

Svitavské ulice se náhle noří do tmy, na nádraží je lepší jít s baterkou

Potemnělé ulice ve Svitavách v těchto dnech osvěcovala jen dálková světla aut.

Kdo se v těchto dnech chystá ve večerních hodinách vlakem do Svitav, měl by se vybavit dobrou baterkou nebo svítilnou v...

Cedule označující nikoli Havlovo náměstí zmizela, starosta by ho chtěl

Cedule už z litomyšlského informačního centra zmizela.

Toto není náměstí Václava Havla, říkala ještě donedávna cedule poblíž litomyšlského zámku. Tabulku, která zpravidla...

Další z rubriky

Muž vysypal žhavý popel do dřevěné bedny na půdě, shořel mu podkrovní byt

Hasiči likvidují požár v Jeníkovicích u Přelouče.

Pět jednotek hasičů zasahovalo při čtvrtečním požáru domu v Jeníkovicích u Přelouče. Podle vyšetřovatele za něj může...

Nové sochy září na šedém morovém sloupu, do několika let se prý sladí

Ukotvení morového sloupu.

Jeden z nejhodnotnějších morových sloupů v České republice je po šesti letech opraven. Jen pár hodin před nedělním...

VIDEO: Po zběsilé honičce s policií řidič naboural, byl pod vlivem drog

Zkouška na alkohol i drogy byly u řidiče pozitivní.

Ve zběsilou honičku s policií se proměnila jízda dvou mužů na Svitavsku. Řidič za volantem neměl co dělat, a tak se...

Najdete na iDNES.cz