Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Choceňští houbaři začali rok v lese, pod sněhem najdou penízovky i hlívu

  8:52aktualizováno  8:52
Houbařští fajnšmekři nekončí sezónu sbírání hub na podzim. I v třeskuté zimě se totiž dají některé houby nasbírat. Jen je musí lidé vyhrabat zpod sněhu. V Pardubickém kraji rostou tři druhy zimních hub, ze kterých lze připravit polévku nebo smaženici.

Ucho jidášovo | foto: houbar.cz

Mezi milovníky zimního houbaření patří i členové Mykologického klubu Choceň. "Samozřejmě, že každý ze skalních houbařů chodí na houby i v zimě. A najde je i pod sněhem, protože ví, kde obvykle rostou," řekl předseda klubu Libor Tmej.

Právě Silvestr či Nový rok proto bývají tradičními dny výprav za houbařskými úlovky. Čerstvé houby, i kdyby jen minimálně v polévce na Nový rok, nesmějí v jídelníčku mykologů chybět.

Stejně jako každý rok i letos se mohli těšit ze tří druhů jedlých hub. První z nich je penízovka sametonohá, nejtypičtější zimní houba, která roste, když se teploty dostanou nad nulu, při delších mrazech sice zamrzne, ale přečká je bez úhony.

"Je to klasická lupenatá houba, která roste v trsech o velikosti václavky. Má pěkně vybarvenou žlutomedovou barvu, výborná je do polévek, omáček i do smaženice, dá se také nakládat do octa," řekl Libor Tmej.

Další vyhledávanou zimní houbou je ucho Jidášovo, které připomíná lidské ucho.

"Třeba v údolí Tiché Orlice roste poměrně hodně na černém bezu. A pokud má houbař trochu štěstí, najde i trsy hlívy ústřičné, která není vyloženě zimní houbou, ale roste pozdě na podzim, a když trsy zamrznou v čerstvém stavu, dají se použít," dodal Tmej.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Marek Výborný, ředitel Gymnázia Mozartova v Pardubicích a krajský lídr KDU-ČSL...
Lídr lidovců Marek Výborný: Nebudeme ve vládě s obviněným politikem

Lidovce vede do parlamentních voleb v kraji ředitel pardubického gymnázia Mozartova Marek Výborný. Syn bývalého ministra obrany, ústavního soudce a poslance...  celý článek

Viktor Sotona. Generální ředitel společnosti ERA Pardubice, jež získala ocenění...
Chceme být klubem zaměstnanců, kteří prací žijí, říká šéf Firmy roku

„Je pro mě důležité, aby byla práce pro naše zaměstnance radostí,“ říká v rozhovoru pro MF DNES generální ředitel pardubické společnosti ERA Viktor Sotona....  celý článek

Opuštěné prostranství před chrudimským hotelem Bohemia
Chrudim hotelu Bohemia neustoupila, trvá i na podzemním parkovišti

Společnosti Homa holding, vlastníkovi čtyři roky rozestavěného hotelu Bohemia v centru Chrudimi, se v pondělí nepodařilo přesvědčit tamní zastupitele, aby...  celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.