Na pátek si podle organizátorů koupilo vstupenku na šest tisíc lidí, v sobotu tři hodiny po poledni zaplnilo malebné prostředí u řeky Mže asi 15 tisíc lidí. Na pět set diváků přilákal v sobotu Zdeněk Pohlreich, který ve 12 hodin začal vařit tatarák z tuňáka a rizoto. Tuňáka ozdobil kuchař křepelčími vejci či kaviárem.
Do rizota dával Pohlreich klobásu chorizo a kalamáry. Rýži ochutil kromě cibule sojovou omáčkou s limetkou a vínem. Jeho výstup překládala mladá žena do znakové řeči. Když rizoto ochutnala, uvedla: „To je nějaké kyselé.“ Pohlreich ji, jak to má ve zvyku ve svém televizním pořadu, okřikl, ať mluví raději „hluchoněmecky“, když neumí chválit.
Diváky rozesmál i průpovídkou, že když vaří v televizi, nestará se, jak to chutná. „Ale ne, dělám si srandu,“ řekl nakonec Pohlreich. Během jeho vystoupení, stejně jako jindy, éterem létaly vulgární výrazy. Babičku, která byla mezi diváky s vnučkou, to rozlítilo a obě se odporoučely.
Presso a turek? Jako ferrari proti fiatu
Ze stánků, kde restaurace, kavárny, cukrárny či pivovary prezentovaly své produkty, byla největší fronta například na burgery či přírodní šťávy zpracovávané z ovoce přímo před očima návštěvníků.
Většina porcí, které na festivalu odpovídají tak čtvrtině klasické porce v restauraci, přišla návštěvníky na částku kolem 80 korun. Někde ale stačilo 60 korun, někde ale lidé platili i přes stokorunu.
Desítky lidí zlákala přednáška dvou odborníků na pražení a vaření kávy, která měla na festivalu speciální stage. „Fascinují mě lidé, kteří malé presso vypijí na jeden lok. Říkám jim, to není panák, musíte kávu zkonzumovat alespoň napětkrát a před napitím je dobré k ní ještě přivonět,“ radil jeden z odborníků.
Podle obou je nejlepší mlít kávu na ručním mlýnku a vařit ji buď ve speciálním pressovači či džezvě. Turek s lógrem podle nich není nejlepší způsob, jak zacházet s kávou. Přednášející Roberto přirovnal presso a turka k autům: „Je to ferrari proti fiatu.“„A to i ze zdravotních důvodů, protože když káva nepřejde varem nebo pressovačem, zbytečně okyseluje žaludek,“ dověděli se návštěvníci.
