„Myší trus zdokumentovala Státní zemědělská a potravinářská inspekce v mimořádném rozsahu, a to i v regálech mezi balenými i nebalenými potravinami určenými k okamžité spotřebě, přičemž existovalo vysoké riziko kontaminace těchto potravin,“ uvedl mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.
Hygienickým normám nevyhovoval ani vně prodejny zřízený oplocený prostor pro ukládání pečiva před příchodem personálu. Ten vůbec nechránil zboží před vnějšími vlivy a nezabraňoval průniku například ptáků, hlodavců a hmyzu.
„Protiprávní stav představovalo i odpadové hospodářství. Prodejce používal na ukládání směsného odpadu včetně zbytků potravin lepenkové krabice. Dále inspekce zjistila celkově zanedbaný stav prodejny včetně znečištění zařízení, podlah a stěn vrstvou prachu a zbytků potravin,“ vypočítal mluvčí hlavní nedostatky prodejny.
Současně s okamžitým zákazem užívání prostor inspektoři provozovateli nařídili, aby provedl deratizaci, důkladný úklid a celkově uvedl prodejnu do souladu s požadavky zákona. Jakmile tyto podmínky splní, informuje inspekci a ta na místě prověří, jestli je už všechno v pořádku. Pak rozhodne o dalším užívání prostor.
S provozovatelem zahájili kontroloři správní řízení o uložení pokuty. „Její výše závisí na řadě okolností, za tento typ prohřešku se může pohybovat v desítkách až stovkách tisíc korun,“ dodal Pavel Kopřiva.
V posledních 12 měsících byla inspekce nucena uzavřít provozovny ve dvaceti případech pro zásadní porušení hygienických norem, tedy hlavně kvůli výskytu hlodavců nebo jejich stop.
Problémy měli jak drobní prodejci, tak renomované obchodní řetězce. Letos například inspekce uzavřela Penny Markety v Plzni a v Hradci Králové, část skladu Kauflandu v Olomouci či supermarket Albert v Plzni.
