Plzeňské slavilo v Pardubicích, točilo se z vysmolených dubových sudů

  7:49
V pardubických podnicích v sobotu slavilo své 171. narozeniny nejznámější pivo na světě. Klasické dřevěné sudy s "plzeňským" rozvážel po městě koňský povoz, který doprovázela staročeská muzika.

Šenkýřky v kostýmech se měly co otáčet, aby stíhaly plnit půllitry. | foto: Martin Veselý, MAFRA

Naražením dřevěného sudu s plzeňským pivem začaly v sobotu hned ve třech pardubických hospodách oslavy výročí ležáku Pilsner Urquell.

Jako první dorazil koňský povoz před restauraci St. Patrick. "Pátého října 1842 v Plzni narazili na zlato. Senzace byla na světě, žádné pivo nevypadalo a nechutnalo tak výtečně jako to plzeňské. Pivo už nebylo tmavé a kalné, bylo to pivo, které znamenalo příchod nové éry," dozvěděli se z úvodního proslovu netrpěliví žíznivci, kteří obklopili padesátilitrový připravený soudek.

Za doprovodu staročeské muziky pak konečně nastal pivní svátek. Starý sládek zarazil palicí pípu do sudu, pak už se začaly plnit půllitry plzeňským zlatem.

"Pivo samozřejmě nijak speciální na dnešní akci není. Jeho výjimečnost spočívá pouze v tom, že jej stáčíme z dubového sudu. Uvnitř je však staré dobré plzeňské," řekl obchodní sládek plzeňského pivovaru Vojtěch Homolka.

Smůla není na škodu

Plzeňský ležák

Jde o druh piva, který je spodně kvašen a stabilizován při nízkých teplotách. Po procesu kvašení měsíc a déle leží, od toho označení ležák. Stupňovitost má typicky od 8° až po 13°. Světlý ležák je nejvíce konzumovaný a komerčně dostupný styl piva ve světě. Plzeňský Prazdroj založili a postavili plzeňští právováreční v roce 1842. V tehdejším Měšťanském pivovaru Plzeň byla uvařena první várka spodně kvašeného ležáku, který následně dobyl svět pod jménem Pilsner Urquell.

Pivo se stáčelo bez natlakování sudu, pouze samospádem. Zatímco první zájemci o slavný ležák odcházeli pouze s půllitrem pěny, která se před jejich očima jen pomalu měnila ve zlatavý nápoj, ke konci už naopak tekl prakticky nepěnivý nápoj. Lidé si tak mohli vyzkoušet, jak se skutečně pilo pivo před více než sto padesáti lety.

"Z tohoto důvodu se musí navrchu odštípnou kousek zátky, aby dovnitř mohl vzduch a pivo snáze vytékalo," doplnil Homola.

Aby byla iluze dokonalá, našel občas někdo ve sklenici také černý kousek smůly, kterou je dubový sud zevnitř vysmolený. "Máme v plánu takto objet celkem deset měst v České republice, podobným způsobem rozvezeme desítky sudů," dodal sládek.

Zájem lidí o pivo z klasického sudu byl veliký, po naražení nebylo u sudu takřka k hnutí. Svůj žejdlík si dali samozřejmě také muzikanti. "Výborný pivo, na cestách během oslav si jich pár dám," řekl hráč na vozembouch František Švarc.

Koňský povoz se po vypití sudu odebral do dalších dvou pardubických podniků: restaurace Plzeňka a Zelená žába.

O ležák z dřevěného sudu je zájem všude

V žádné z hospod neměl padesátilitrový sud dlouhého trvání, stovka piv zmizela během pár desítek minut. Kostýmovaní herci se nezastavili a neustále doplňovali přistavené půllitry.

"Je to ve všech městech stejné, zájem o ležák z dřevěného sudu je veliký," uvedla šenkýřka Veronika Schieblová.

Ji a herecké kolegy, kteří s koňským povozem cestují po celé zemi, čeká příští víkend podobná akce v Českých Budějovicích, následovat bude Brno. Oslavy mají připomenout, že první várka spodně kvašeného plzeňského ležáku v roce 1842 dala základ celé pivní kategorii zvané pils, do které dnes spadají dvě třetiny produkce všech piv na světě.

Autor:
  • Nejčtenější

Otřesné detaily: Oběť mučili strunovou sekačkou, část těla uvařili „na zkoušku“

25. března 2024  12:37

Premium Spoutaného muže zraňovali strunovou sekačkou a bili. Když ho utýrali, uřízli mu nohu v kotníku a...

Za brutální vraždu seniorky dostali milenci 25 a 17 let. Použili k ní i vrtačku

28. března 2024  5:50,  aktualizováno  10:52

Na pětadvacet let za mříže poslal soud Davida Kučeru za brutální vraždu sedmdesátileté ženy v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Policejní manévry u youtubera. Dav lidí chtěl omluvu za facku světskému

26. března 2024  10:49

V policejní manévry se změnilo pondělní vyřizování účtů mezi známým youtuberem Alešem Bejrem a...

Z účtu školky zmizel milion. Peníze odeslal zavirovaný mobil, tvrdí účetní

26. března 2024  11:38

Přes milion korun zmizelo z bankovního účtu Mateřské školky Sv. Čecha v Chrudimi. Účetní, která ho...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Legendární Kávoviny zmizí z centra Pardubic, místo nich budou byty

25. března 2024  17:57

Během několika málo let z centra Pardubic odejde poslední větší průmyslový podnik. Svůj areál u...

Kapličku čeká v květnu stěhování od přivaděče, lidé mohou přispět ve sbírce

29. března 2024  10:44

Kapličku v Horních Ředicích čeká v květnu stěhování. Na posun o několik kilometrů dál od rušné...

Vytížení proti odpočatým. Sparta čelí v semifinále Třinci, Pardubice čeká Litvínov

28. března 2024  19:37

Dva nejlepší celky základní části hokejové extraligy si dopřály pauzu na přípravu a od víkendu už...

Dynamo může odtáhnout kdokoliv, v semifinále to snad bude naše lajna, věří Pánik

28. března 2024  16:52

Ve čtvrtek večer se definitivně utvoří dvojice pro extraligové semifinále. Pardubické Dynamo vyzve...

OBRAZEM: Třpytivá krása broží Madeleine Albrightové putuje Českem

28. března 2024  15:07

Exministryně zahraničí USA Madeleine Albrightová byla historicky první ženou v tomto úřadu a do té...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...