Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

V České Třebové se bude po více než čtyřiceti letech znovu vařit pivo

  9:04aktualizováno  9:04
Několik desítek let po tom, co v České Třebové zanikl oblíbený pivovar, se Třebované znovu napijí vlastního piva. V květnu totiž v Moravské ulici otevře minipivovar Faltus. Pivo se tam bude nejen vařit, ale i ve dvou restauracích pít. K dispozici bude i ubytování.

V minipivovaru Faltus budou vařit deseti, jedenácti a dvanáctistupňové pivo. Při svátečních příležitostech se milovníci piva dočkají také černé čtrnáctky. (Ilustrační snímek) | foto: Iveta Lhotská, MF DNES

Třebovští pivaři se mají na co těšit. V květnu se nedaleko Starého náměstí otevře nový minipivovar, který bude podle majitele Miroslava Faltuse vařit pivo pod značkou Kohout. Toho si pivovar vypůjčil z městského znaku. "Budeme vařit česká piva. Desítku, jedenáctku a dvanáctku. Pro sváteční příležitosti také černou čtrnáctku," uvedl majitel.

Nová piva, jejichž roční výstav má dosahovat tisícovky hektolitrů, bude v Třebové vařit Radovana Maixnerová-Zímová, která už působila jako sládek v žambereckém pivovaru Kanec a poté ve Slovinsku. Součástí areálu bude také restaurace s kapacitou šedesát míst, do podzimu přibude dalších sedmdesát míst na zahrádce.

"Dnes dokončujeme stavební práce, příští týden se začne s úpravami interiéru v retro stylu a montáží technologie," dodal Faltus. Původní myšlenka zřídit nový pivovar podle něj vznikla poté, co jeho firma Armat koupila v Moravské ulici dům a hledala pro něj využití. "Řekli jsme si, že když vyrábíme komponenty pro technologie v pivovarnictví, že bychom si mohli pivovar udělat také sami," dodal.

Třebovský pivovar byl zbourán v šedesátých letech

"Jsem velice rád, že někdo našel odvahu a investoval do podobného projektu. Tím spíš, že letos je to 140 let od vzniku prvního akciového pivovaru v České Třebové," komentoval vznik minipivovaru starosta Jaroslav Zedník.

Město mělo podle něj vlastní pivovar až do šedesátých let minulého století, než byl zbourán a na jeho místě pak vyrostla pobočka Sigmy, kde se vyráběly komponenty pro jaderná zařízení.

"Bude to výjimečná záležitost pro náš region a pevně věřím, že do města přivede další návštěvníky, kteří budou chtít ochutnat jedinečné třebovské pivo," dodal. Radnice se přitom podle něj s majitelem domluvila, že bude Kohouta propagovat na svých akcích.

Nová konkurence? Prostě ještě zlepšíme služby

"Každá další restaurace ve městě je samozřejmě konkurence. Ale takový je život, a tak se musíme snažit naši klientelu udržet. Já si myslím, že máme dost dlouhou tradici a celkem slušné jméno, a tak se určitě udržíme. Že nám někteří zákazníci odejdou, s tím musíme počítat, ale pevně věřím, že se zase vrátí," řekl majitel Restaurantu Club 13 na Starém náměstí Zdeněk Vaňous.

S konkurencí vzdálenou jen několik set metrů se hodlá vyrovnat tím, že bude ve svém podniku ještě více dbát jak na kvalitu jídla, tak obsluhy.

"V gastronomii je to nejen o příjemném prostředí a nabídce služeb, je to hlavně o lidech. Zejména někteří mladší kolegové si myslí, že v restauraci se to dá dělat povrchně, bez větší péče. To je ale chyba a právě výběru personálu u nás věnujeme velkou pozornost," dodal Vaňous.

S mírným odlivem klientů počítá také majitel Restaurace Bohemia Jiří Deml. "Určitě to alespoň zpočátku půjdou lidi vyzkoušet. My jsme ale podnik, který se orientuje především na stravování. A nejsme tak blízko, aby nám hosté do nového podniku houfně utíkali. V tuhle chvíli to ale opravdu nedokážu posoudit," řekl.





Hlavní zprávy

Základní škola Pardubice, Staňkova 128 - Edita Kacetlová
Učitel/ka pro 1. stupeň základní školy

Základní škola Pardubice, Staňkova 128 - Edita Kacetlová
Pardubický kraj
nabízený plat: 21 000 - 26 000 Kč

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.