Sládek Milan Morávek

Sládek Milan Morávek | foto: Michal Klíma, MAFRA

Ke stoletým narozeninám uvařil pivovar v Hlinsku úplně nové pivo

  • 0
Pivovar Rychtář v Hlinsku na Chrudimsku oslavuje 100 let od založení. K této příležitosti připravuje dvě nová piva, která nazývá "narozeninová".

Kromě Hlineckého polotmavého speciálního piva, které vaří tradičně jednou za dva roky na pivovarské slavnosti, mají také úplnou novinku - speciálně chmelené pivo Rychtář Rataj.

"Od normální dvanáctky se odlišuje tím, že je to pivo čtyřikrát chmelené. Část chmele je nahrazena jeho speciálním druhem, který dává pivu jinou hořkost," řekl sládek Milan Morávek.

První várku obou piv budou moci milovníci Rychtáře jakéhokoli druhu ochutnat v hospůdkách již na začátku května.

Obě tato piva se budou čepovat ve druhé půlce května v rámci pražského Českého pivního festivalu v Praze, který si zvolil pivo Rychtář oficiálním pivem akce.

Práce v pivovaru si lidé dnes cení, říká sládek

Milan Morávek pracuje v hlineckém pivovaru Rychtář 28 let, dobře zná jeho historii i současnost.

"Na době počátků pivovaru se mi líbilo, že kdo v něm pracoval, byl někdo. Když jsem do něj přišel já, tak ten, kdo dělal v pivovaru, byl póvl - a podle toho to vypadalo. Dnes je to naopak. V Hlinsku je nezaměstnanost poměrně veliká a ti, co dělají v pivovaru, mají poměrně velkou stabilitu. V posledních letech je kádr zaměstnanců pořád stejný. Kdo dnes může říci, že má nulovou fluktuaci?" říká Milan Morávek.