Pardubice budou díky jedinečné škole líhní mlynářů pro střední Evropu

  10:10
Nedostatek nových vyškolených mlynářů nejen u nás, ale i v okolních zemích chce Svaz průmyslových mlýnů odstranit zavedením učebního oboru, který by byl jediným svého druhu v České republice. Nové odborníky hodlá školit na pardubické potravinářské průmyslovce.

Školní mlýn v Pardubicích se stal kulturní památkou | foto: Michal Klíma, MAFRA

"To nám musíte ještě někdy vyprávět," slyšel Ladislav Smoljak ve filmu Na samotě u lesa, kde si hrál na pana otce ve starém mlýně.

Úsměvná historka jako by vykreslovala současný stav mlynářů v Čechách. Učební obor, který školil budoucí specialisty pro mlýny, byl zrušen před dvaceti lety a od té doby si musely mlýny vystačit se stárnoucí skupinou dříve vyučených odborníků.

Teď chce Svaz průmyslových mlýnů situaci napravit a školit nové mlynáře na potravinářské průmyslovce v Pardubicích.

Pardubice se stanou jediným městem mladých mlynářů

"Škola byla zvolena z důvodu její tradice a materiálně technického vybavení pro předmětné obory. Je tu také odborná knihovna s cennými publikacemi. Vybavení školy se dále zlepšuje s příspěvkem podniků a profesních svazů," řekl Pavel Filip ze Svazu průmyslových mlýnů.

Školní mlýn v Pardubicích

Střední průmyslová škola potravinářská v Pardubicích je v rámci České republiky zcela ojediněle vybavena pro výuku, na kterou je zaměřena. Využívá také dvě velmi kvalitně vybavené pekárny a cukrárny a starší, plně funkční mlýn. Ten slouží především pro výuku ve studijním oboru technologie potravin - mlynářství a výroba krmiv.

Pardubice se tak stanou jediným městem u nás, kde se budou školit mladí mlynáři, a počítá se s tím, že se tu budou školit i noví odborníci z okolních zemí, kde je situace podobná.

Kolik lidí opustí pardubickou školu s maturitním oborem mlynářského cechu? "Obor zpracování obilí zahrnující mlynáře a krmiváře potřebuje ročně šest až deset absolventů. U zpracování mouky je to až padesát, ale perspektivně i zde se požadavek sníží na dvacet absolventů," říká Filip.

A hned objasňuje, proč má cenu školit třeba jen dvanáct lidí. "Naskýtá se otázka, zda má smysl se těmito malokapacitními obory zabývat a nenechat starosti s odbornou přípravou pracovníků pouze na podnikatelské sféře nebo vysílat studenty do zahraničních škol. Odpověď zní, že to smysl má."

Podle Filipa by totiž kromě výroby potravin na pardubické škole mohla navazovat výroba potravinářských technologií a jejich export do celého světa. Dnes je zde například firma Prokop v Pardubicích, která vyrábí mlýnské stroje, dále firma J4 v Hradci Králové vyrábí průběžné pekařské pece.

Pokud záměry Svazu průmyslových mlýnů vyjdou, mohly by se Pardubice stát významným centrem potravinářských technologií. "Naše mlýny a výrobny krmiv patří určitě k předním ve světě. Tradiční řemesla, jak je známe z pohádek, se změnila na průmysl se všemi potřebami s tím souvisejícími," uvedl Filip.

Zkoušky do mlynářského cechu má už za sebou dvanáct adeptů

Svaz průmyslových mlýnů už má za sebou jedno zkušební kolo, ze kterého vzešli z Pardubic první vyškolení mlynáři. V uplynulém roce tady uspořádal několik specializovaných odborných kurzů pro zaměstnance podniků v předmětných oborech.

Přitom umožnil těmto absolventům složit profesní zkoušky v oboru výrobce potravin. Se zaměřením na profesi mlynář jich složilo zkoušku dvanáct.

Filip proto vidí budoucnost pardubické líhně mlynářů jako perspektivní. "Mnoho práce se udělalo a ještě více stojí před námi. Myslíme si, že tím pomůžeme zvýšit nejenom úroveň odborného vzdělávání, ale také úroveň a konkurenceschopnost předmětných oborů," dodal.

Autor:
  • Nejčtenější

Pardubice rozhodly šest vteřin před koncem, Sparta vyhrála v prodloužení

16. března 2024  14:50,  aktualizováno  22:29

Také druhé zápasy čtvrtfinále hokejové extraligy nabídly dramatickou a velmi vyrovnanou podívanou....

Vydřené výhry favoritů. Sparta slaví na nájezdy, Pardubice rozhodly v nastavení

15. března 2024  17:50,  aktualizováno  22:52

Do boje o titul v pátek poprvé vyrazili ti největší favorité. Oba uspěli. Čtvrtfinále hokejové...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Čtvrtfinále podle předpokladů. Fanoušci se těší na derby, Spartu čeká Liberec

12. března 2024  20:57

Čtyři nejlepší týmy základní části si před play off hokejové extraligy užily několik dní odpočinku...

Tři adepti na titul. Jako ve fotbale. Rodí se v hokejové extralize nová dominance?

15. března 2024  10:19

Tak výrazně odskočené trio extraliga nepamatuje. Čtvrtá Kometa ztratila v základní části na čelo...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V Žamberku vyrábějí sajdkáry 67 let. Nově budou k mání pro český elektroskútr

18. března 2024

Výrobce prvního českého elektrického mopedu Mopedix, který vstoupil na trh loni v červnu, chce...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Tunel, který dělá potíže. Metrostav má námitky proti výběrovému řízení

18. března 2024  15:22

Metrostav podal námitky proti výsledku výběrového řízení na stavbu dálničního tunelu Homole u...

Nová psychiatrie i přestavba Automatických mlýnů. EU poslala do kraje 70 miliard

18. března 2024  11:12

Za dvacet let od vstupu Česka do Evropské unie získal Pardubický kraj a velká města v regionu 70...

Vondráček: Freibergs jako komik. Trefil jsem ho na hrudník, chytal se za hlavu

18. března 2024  9:39

V jeho hlavě možná nejdřív zavládlo velké zklamání, když v prosinci nefiguroval v plánech...

V Žamberku vyrábějí sajdkáry 67 let. Nově budou k mání pro český elektroskútr

18. března 2024

Výrobce prvního českého elektrického mopedu Mopedix, který vstoupil na trh loni v červnu, chce...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě nedávno dala definovat...